NASA, Mars'a Öğle Yemeği Paketlemek için Space Gardening Uyguladı

0
71



Bu Haber otomatik olarak tercüme ebdilmisdir, tercüme hatalarını lütfen bize bildiriniz.

Bir tüpten jambon salatası. Kayısı gevreği küpleri. Termostabilize Cheddar peyniri yayıldı.

Bu lezzetler ve daha fazlası Neil Armstrong ve Buzz Aldrin’in içinde ay öğle yemeği kutusu Apollo 11 onları uzaya fırlattığında Bu ay 50 yıl önce, insanoğlunu ilk kez aya iniş.

(Kapsamımızı okuyun Apollo'nun 50'nci yıldönümü 11 aya iniş.)

Biraz tatsızbelki de, fakat onları uzayda sekiz günlük gezintileri için yeterliydi.

Bir dahaki sefere astronotlar uzay yolculuğunda dev bir adım attığında, Mars ile ilgili bir misyon olabilir, bu da beslenme sorununu çok daha zorlaştırıyordu. Gidiş-dönüş yolculuğunun üç yıla kadar sürmesi bekleniyor ve astronotların kendi yiyeceklerini yetiştirmeleri gerekebilir.

Española biberini girin.

Kızıl gezegen yarışı ısınırken – NASA insanları Mars'a göndermeyi umuyor 2030'lardave özel bir roket girişimi, SpaceX, daha erken hedefliyor – bilim adamları uzayda bir bahçe inşa etmeye çalışıyorlar. Amaç, mevcut paketlenmiş gıdaları desteklemek için taze ürünler yetiştirmektir.

NASA, şimdiden yerçekimi veya doğal ışık olmadan yetişen, çeşitli yenilebilir yapraklı yeşillikleri hasadı yapmıştır. Kısa süre sonra, araştırmacılar daha zor bir mahsulü büyütmeyi planlıyorlar. Española, Mars misyonunun en acil sorularından birini cevaplama arayışında chiles'i geliştirdi: Astronotlar uzayın derinliklerinde yıllarca hayatta kalabilmek için nasıl yeterli besleyici yiyecek alacak?

Bilim adamları, projenin başarılı olması halinde uzayda benzer mahsullerin büyümesine kapı açabileceğine inanıyor – domates bitkileri ve çilekler – ve belki de en sonunda patates gibi daha gelişmiş yiyeceklere.

NASA için biber deneyine öncülük eden Matthew W. Romeyn, “Bu, yiyecek amaçlı bugüne kadar yaptığımız en karmaşık mahsul.

Biberler Dünya'da test ediliyor, dedi ve bir sonraki ilkbahar kadar erken uzaya gönderilebileceğini söyledi.

Scott Kelly, 2016'da harcadıktan sonra geri döndüğünde Amerikan rekorunu kıran emekli bir astronot Uzayda 340 günUluslararası Uzay İstasyonu'ndayken birkaç ayda bir taze meyve ve sebze sevkiyatı yaptığını söyledi. Ancak bu Mars'a yapılacak bir yolculukta mümkün olmazdı.

“Sadece mağazaya kaçabildiğin gibi değil” dedi. “Taze yemek yemek, beslenmeye yardımcı oluyor. Aynı zamanda moral ile yardımcı olur. ”

İlk ay inişi gerçekleşti “Tüp ve küp günleri” uzay yemeği ne zaman tipik bir menü “ara nem ısırığı” olarak tanımlanan fıstık küpleri, hindi ve etli ıslak paketler ve kekler gibi öğeleri içerir.

İçecek tang Ayrıca uzay uçuşu ile uzun bir ilişki vardı. Birçok insan yanlışlıkla NASA'nın onu icat ettiğine inanıyor.

(Hikayeyi oku Michael Collins, Apollo 11'deki üçüncü astronot, mürettebatı ayda yürürken yörüngede kalan.

NASA sözcüsü Stephanie Schierholz'a göre, bugün Uluslararası Uzay İstasyonunda yaklaşık 200 yiyecek ve içecek ürünü mevcut.

Kamp yemeklerine çok benzeyen ve suyla tekrar ısıtılması veya susuzlaştırılması gereken yiyecekler, temel ürünlerinizden mısır gevreği ve yumurta gibi, tavuk fajita, makarna ve peynir ve yaban mersini gibi daha karmaşık yemeklere kadar çeşitlilik gösterir. “Karides kokteyli uzun zamandır popüler olan bir yemek” dedi.

Ekmeği de temel bir üründür, dedi Schierholz, çünkü NASA sinir bozucu kırıntılardan kaçınmak için mikrogravite içinde ekmek kullanmıyor.

Bilim adamları uzay istasyonunu uzun süreli uzay yolculuğu için bir test mutfağı olarak kullanırken, dikkate alınması gereken başka bir gereklilik var: su.

İstasyon sofistike kullanıyor su geri dönüşüm sistemiNemi toplayan, ter ve hatta idrarı toplar ve içme suyuna dönüştürür. (2008'de bir New York Times muhabiri test etmek için yeterince cesurdu: “Distile idrar ve ter tadı nasıl? Fena değil aslında.”)

Bayan Schierholz, sistemin daha küçük olması ve Mars'a yapılacak bir görevde daha güvenilir bir şekilde çalışması gerektiğini, çünkü Dünya'dan su gönderilmesi seçeneğinin bulunmayacağını söyledi. Ancak aynı ahlak da geçerlidir: “Dünün kahvesi”, “yarın kahvesi” dedi.

Ne kadar seçenek olursa olsun, yalnızca paketlenmiş yiyecekler Mars'a yapılacak bir görevi yerine getirmek için yeterli olmaz.

Bazı vitaminler zamanla parçalanır ve astronotların yetersiz beslenme riskine yol açmasına neden olur, dedi.

“Mars görevinin tüm süresi boyunca iyi olacağına emin olduğumuz bir yiyecek sistemine gerçekten sahip değiliz” dedi. “Bitkilerin bu sorunu çözmeye yardımcı olmak için çok iyi bir yol olduğunu düşünüyoruz.”

Bilim adamları, yıllardır Uluslararası Uzay İstasyonu'ndaki büyüyen bitkileri denemişlerdir. Ruslar 2000'li yılların başında bezelye yetiştirdi, Örneğin. Daha yakın bir zamanda, NASA morumsu altında beslenen kırmızı sebzeli marul, sadece "Veggie" olarak bilinen özel bir sebze bahçesinin LED aydınlatmasını aldı.

2015 yılında tadına bakmak için astronotlar, yaprakları süslemek için sızma zeytinyağı ve balzamik sirke kullandılar. “Bir çeşit roka,” Bay Kelly zamanda söyledi.

NASA o zamandan beri diğer yapraklı yeşillik çeşitlerini yetiştirmiştir. Çin lahanası ve mizuna hardalı dahil.

Española, New Mexico’ya özgü dayanıklı bir biber olan şili ile bir sonraki sınırı temsil ediyor.

Biberler, birçok yönden mükemmel bir test durumudur: Marullardan daha büyümek zordur. İyi bir C vitamini kaynağıdırlar ve baharat kokusunu, uzayda koku ve tat alma duyularını azaltan astronotlar için harika bir paket oluştururlar.

Bu uzay bahçesi planının işe yaraması durumunda bilim adamları, uzayda ay harcayarak genellikle kilo veren astronotlar arasında “menü yorgunluğuyla” mücadeleye yardımcı olabileceğini söylüyorlar.

Bir bahçenin bakımı aynı zamanda monoton aylarda ekip üyeleri için bir hobi olarak da kullanılabilir. Kelly, “Bir çeşit insan neden çiçekleri sever?” Dedi. “Çok antiseptik veya laboratuar benzeri bir ortamda ya da Mars'ta yaşadığınızda, sizin ve mürettebatınızın haricinde, hayattan mahrum kalırsınız. Büyüyen bir şeylere sahip olmanın olumlu bir psikolojik etkisi olur. ”

Ayrıca bir şeyler ters giderse mürettebatın daha özerk hale gelmesine yardımcı olabilir.

NASA'da bir bitki fizyoloğu olan Raymond M. Wheeler, “Dünya'dan gelen bir sonraki tedarik gemisi düzgün bir şekilde inemezse, kendi sistemlerinizle zaten yeterli düzeyde çalışabilir misiniz?” Dedi.

Öyleyse Mars için bir menü bir gün nasıl gözükebilir?

Söylemek için biraz zaman, ama muhtemelen yanında taze yeşillikler ile, çeşitli paketlenmiş yiyecekler içerecektir.

Massa, “Çizburgerinizde biraz marul olabilir,” dedi Massa, “humus sargınıza girmek için bir avuç domates olması”.



Bu Haber ve Resim New York Times´den alintidir, kaynak https://www.nytimes.com/2019/07/20/science/nasa-food-gardening-mars.html?emc=rss&partner=rss

CEVAP VER

lütfen yorumunuzu girin
Lütfen adınızı giriniz